Kiedy pić soki warzywne i owocowe – rano czy wieczorem?

Warzywa i owoce to podstawa zaktualizowanej piramidy zdrowego żywienia. Oznacza to, że powinny one stanowić podstawę naszego codziennego jadłospisu. Warzywa i owoce mogą pojawić się w naszej diecie w różnej formie, m.in. jako soki. Są one dla nas szybkim sposobem na dostarczenie organizmowi cennych składników, które występują w owocach i warzywach. Pijąc soki owocowe i warzywne wzbogacamy jadłospis w witaminy, składniki mineralne oraz polifenole. Pozostaje jednak pytanie – kiedy najlepiej pić soki i które z nich wybierać o danej porze dnia?

Jakie soki pić rano na śniadanie?

Dzień powinniśmy zaczynać od śniadania, które jest bardzo ważne, ponieważ po długiej nocnej przerwie nasz organizm domaga się nowej dawki energii. Jedzenie śniadania jest istotne również ze względu na to, że jedząc śniadanie zmniejszamy ryzyko podjadania w ciągu dnia. W związku z tym nie warto wybiegać z domu bez tak ważnego dla nas posiłku. Niestety bardzo często dzieje się tak, że rano wolimy przeznaczyć czas na sen zamiast na zjedzenie śniadania.

Kluczem do wyeliminowania tego problemu może być picie soków owocowych lub warzywnych, które są szybkim, ale i wartościowym rozwiązaniem. Musimy jednak zaobserwować czy soki na czczo nam służą. Jeśli pojawią się nieprzyjemne dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego może okazać się, że będziemy musieli zastąpić je czymś innym. Osobną kwestią są interakcje soków (szczególnie przygotowanych z owoców cytrusowych) z lekami. Wiele osób przyjmuje rano leki dlatego w tym przypadku dana osoba musi upewnić się, czy nie istnieją przeciwwskazania do ich przyjmowania przy wypiciu soku z owoców i warzyw.

Jeśli nie odczuwamy nieprzyjemnych dolegliwości ze strony układu pokarmowego, a także nie przyjmujemy rano leków następnym krokiem jest odpowiedź na pytanie – jakie soki pić rano na śniadanie? Wydaje się, że rano najlepiej sprawdza się picie soków, które dodadzą nam energii!

Soki na bazie bananów

Picie soku na bazie bananów z rana może być świetnym rozwiązaniem dla zabieganych miłośników słodkich śniadań. Banan to bardzo wartościowy owoc, w którym znajdziemy, m.in.:

• potas, który wspomaga pracę serca;
• magnez, który wpływa korzystnie na koncentrację i zwiększa odporność na stres;
• witaminę C, która wzmacnia naszą odporność;
• kwas foliowy, który wspomaga pracę układu nerwowego.

Powyższe właściwości bananów wskazują na to, że szklanka soku bananowego z rana jest wskazana nie tylko ze względu na słodki smak tych owoców, ale także fakt, że mogą one zwiększyć efektywność w pracy. Bananowe soki na czczo nie powinny przy tym powodować nieprzyjemnych dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Banan jest owocem, który jest wręcz polecany przy chorobie wrzodowej żołądka, mdłościach i wymiotach, wzdęciach, czy biegunkach.

Soki „multiwitamina” na bazie owoców i warzyw

Kto powiedział, że sok musi być przygotowany wyłącznie z warzyw lub wyłącznie z owoców? Połączenie warzyw i owoców jest wręcz wskazane, ponieważ znacznie podnosi wartość odżywczą soku. Jeśli robimy świeże soki samodzielnie, w domu możemy dowolnie eksperymentować ze składnikami.

Gdy brakuje nam pomysłu na autorskie kompozycje możemy wypróbować sprawdzonych połączeń, np. jabłka z marchewką, pomarańczą i grejpfrutem. Musimy jednak pamiętać, że soki na czczo, które zawierają cytrusy nie będą służyć każdemu i mogą wchodzić w interakcje z lekami. Jeśli jednak nie możemy pozwolić sobie na picie soku z dodatkiem owoców cytrusowych, to możemy wybrać, np. sok na bazie marchewki. Soki warzywne na czczo niosą za sobą mniejsze ryzyko wystąpienia nieprzyjemnych dolegliwości. Dodatkowym plusem jest fakt, że bogata w beta-karoten marchewka wpłynie korzystnie na odporność, a także zadba o nasze oczy i wygląd skóry!

Czy sok na kolację to dobry wybór?

W godzinach wieczornych tempo naszej przemiany materii spada, przez co łatwiej o odkładanie się tkanki tłuszczowej. Dlatego owoce, które bogate są w cukier prosty – fruktozę lepiej jest spożywać na śniadanie, II śniadanie, czy wczesny podwieczorek. Jeśli jednak wieczorem mamy nieodpartą ochotę na sok owocowy warto wybrać chociaż ten, który przygotowany jest na bazie owoców o niższej zawartości fruktozy. Powinniśmy również obserwować swój organizm, by stwierdzić czy takie późne spożywanie soków służy naszemu samopoczuciu. Jeśli czujemy się dobrze i mamy nieodpartą ochotę na sok owocowy na kolację to najlepiej postawić na świeże soki o niższej zawartości fruktozy. Zaliczamy do nich, m.in. soki na bazie:

• ananasów,
• pomarańczy,
• brzoskwiń,
• grejpfrutów,
• mandarynek.

Lepszym wyborem niż picie soków owocowych będzie także sięgnięcie po sok warzywny lub ewentualnie owocowo-warzywny. Soki warzywne charakteryzują się mniejszą zawartością fruktozy. Dla porównania świeża marchew zawiera około 0,6g fruktozy na 100g, a jabłko 7g fruktozy na 100g. W związku z niszą zawartością fruktozy świeże soki warzywne będą lepszym rozwiązaniem na kolację. Warto przy tym postawić na soki, które dostarczą nam mało kalorii, a zarazem dużo cennych składników.

Jednym z najmniej kalorycznych soków warzywnych jest sok pomidorowy, którego szklanka dostarcza nam jedynie około 32 kcal. Jednocześnie sok ten jest dla nas źródłem likopenu o właściwościach przeciw-nowotworowych, potasu, czy witaminy C.

Na kolację dobrze sprawdzi się też sok wielowarzywny zrobiony, np. z pomidorów, marchewki, selera, papryki, buraków, pietruszki i ziół. Taki wielowarzywny sok to prawdziwa „bomba” witamin i antyoksydantów, która pomoże zregenerować się naszemu organizmowi po ciężkim dniu. Co więcej szklanka tego typu soku warzywnego ma jedynie 55 kcal.

Picie soku przed snem

Ostatni posiłek powinniśmy spożywać najpóźniej 2 godziny przed snem. Jeśli nie będziemy trzymać się tej reguły możemy nabawić się nieprzyjemnych dolegliwości, takich jak niestrawność, ból brzucha, czy zgaga. Dlatego picie soków warzywnych czy owocowych tuż przed snem nie jest najlepszym rozwiązaniem. Jego skutkiem może być nie tylko złe samopoczucie i problemy z zasypianiem. Tak jak to już zostało wspomniane metabolizm w godzinach wieczornych zwalnia dlatego fruktoza znajdująca się w sokach będzie łatwiej odkładać się w tkankę tłuszczową. W związku z tym soki owocowe, czy warzywne na noc to nie najlepszy wybór.

Kiedy pić soki owocowe, a kiedy najlepiej pić soki warzywne?

Soki owocowe, czy warzywne są dla nas źródłem wielu cennych składników. Dodatkowo ze względu na dużą zawartość węglowodanów są prawdziwym „zastrzykiem energii”. Dlatego najlepiej postawić na soki w godzinach porannych (kiedy potrzebujemy czegoś na rozbudzenie) lub popołudniowych. Nie warto czekać ze spożywaniem soków do późnych godzin wieczornych, czy nocnych, ponieważ wówczas może przynieść nam to więcej szkody niż pożytku. Nie będzie to korzystne rozwiązanie, ani dla naszej masy ciała, ani dla naszego samopoczucia.