Ocet jabłkowy swoje zastosowanie znalazł już w starożytności, wśród różnych kultur. Dla Chińczyków symbolizował on życie, natomiast w Babilonie, służył on do konserwowania mięsa. Był również wykorzystywany w Egipcie w trakcie kąpieli Kleopatry. Hipokrates zajmujący się dziedziną medycyny opisywał jego drogocenne działanie. W epoce średniowiecza służył jako naturalny środek do konserwacji żywności. Wspomagał również w tamtych czasach trawienie. Do dzisiaj ceniony jest za swoje znakomite i różnorakie działanie. Wiele osób korzysta z niego w trakcie odchudzania. Jednak jakie dokładnie właściwości i korzyści posiada ocet jabłkowy?
Ocet jabłkowy – Właściwości i zastosowanie
Ocet jabłkowy jest doskonałym źródłem składników odżywczych, dzięki zawartości w nim takiego produktu, jakim są jabłka. Posiada on wiele minerałów, a także takich pierwiastków jak sód, krzem, potas, chlor, fluor, miedź, siarka, fosfor, żelazo oraz witamin (A, B, C, E, P.). Dużą zaletą jest fakt, iż posiada w składzie beta-karoten, który walczy z wolnymi rodnikami, a także kwas octowy, cytrynowy i mlekowy.
Związki te zawarte w occie jabłkowym, pomagają oczyścić ludzki organizm z niekorzystnych dla niego produktów, powstałych podczas przemiany materii raz niebezpiecznych toksyn. Składniki octu sprawiają, że system immunologiczny jest wzmocniony, stan naczyń krwionośnych ulega poprawie a gospodarka kwasowo-zasadowa zostaje wyregulowana. Najważniejszymi składnikami są: witamina E, potas oraz pektyny. Pektyny jest to zbiór węglowodanów, jakie znajdują się w różnych roślinach, to z nich składają się włókna błonnikowe. Odpowiadają one za przyspieszenie metabolizmu komórkowego, wspomaganie perystaltyki jelit, obniżenia przyswajalności oraz stopień odkładania się łuszczu, zmniejszają także ryzyko zachorowania na miażdżycę.
Witamina E chroni organizm przed widocznymi oznakami starzenia się, walczy z przebiegiem procesu utleniania się wolnych rodników. Jeśli organizm posiada wystarczającą ilość tej witaminy, koncentracja oraz stan wzroku i mięśni ulega poprawie. Natomiast potas przyczynia się do poprawy pamięci, zdrowych zębów i pięknej cery, a jego niedobór osłabia mięśnie.
Zastosowanie octu jabłkowego:
1. Leczniczo w trakcie zachorowania na anginę lub stanu zapalnego gardła. Ocet stosuje się w tym przypadku w postaci płukanki. Do jej przygotowania potrzebne są dwie łyżeczki miodu, dwie łyżeczki octu oraz pół szklanki ciepłej wody.
2. W kosmetyce jest świetnym produktem do pielęgnacji skóry. Wystarczy stworzyć emulsję, wykorzystując pół szklanki oleju migdałowego oraz pół szklanki octu jabłkowego, a następnie natrzeć skórę. Doskonale nawilża i łagodzi wszelkie zmiany, dlatego świetnie sprawdzi się przy skórze atopowej, egzemie czy łuszczycy.
3. Profilaktycznie- warto codziennie rano przed śniadaniem wypijać szklankę wody wraz z łyżką octu jabłkowego oraz dodatkiem miodu.
4. Jako składnik preparatu na bolące stawy i mięśnie lub zwichnięcia. W tym celu należy użyć 1 łyżkę oleju rycynowego, 1 surowe żółtko oraz 1 łyżeczkę octu, wymieszać, po czym nałożyć na obolałe miejsce.
5. W celach leczniczych przeciwko grzybicy również kobiecych miejsc intymnych. Można go użyć pod postacią tamponów nasączonych wodą z octem, po czym zaaplikować go na całą noc do pochwy. Kurację należy powtarzać aż do całkowitego wyleczenia.
Korzyści wynikające z picia octu jabłkowego:
- Wspomaga trawienie i pomaga w problemach z gazami ( wystarczy wypić szklankę wody z dodatkiem łyżki octu, tuż przed samym posiłkiem)
- Wspomaga proces odchudzania oraz przyspiesza przemianę materii (należy przed posiłkami pić wodę z dwoma łyżkami octu)
- Działa pomocnie przy problemach ze stawami (ocet jabłkowy powoduje rozpuszczanie się kwasów moczowych, można dodać szklankę octu w trakcie kąpieli i tak moczyć się około pół godziny, po czym pijemy dużo wody)
- Zmniejsza objawy zapalenia stawów (szklanka octu dodana do wanny)
- Pomaga przy zgadze
- Łagodzi stan zapalny gardła (płukać gardło szklanką wody z dodatkiem 2 łyżek octu)
- Łagodzi skórę po ukąszeniu owadów (zrobić mieszankę z wodą w proporcji 1-1 i zaaplikować nasączonym wacikiem na miejsce w którym doszło do ugryzienia)
- Łagodzi poparzenia słoneczne
- Usuwa brodawki
- Widocznie poprawia nastrój (ocet wypijany z wodą przed posiłkiem, pomaga w wytwarzaniu serotoniny, która odpowiada za dobry nastrój)
- Zwiększa energię ( ocet jabłkowy posiada w sobie enzymy, które zmniejszają uczucie zmęczenia)
- Usuwa czkawkę
- Neutralizuje nieprzyjemny zapach z ust
- Usuwa nieprzyjemny zapach stóp (używać pod postacią sprayu na stopy)
- Usuwa łupież (zrobić mieszankę w stosunku 1:1 i za pomocą spryskiwacza nanieść na skórę głowy, po 2 h spłukać, najlepiej taką mieszankę nakładać dwa razy w tygodniu)
- Wybiela zęby (szklanką wody z łyżką octu wypłukać zęby)
- Sprawia, że włosy odzyskują swój blask. (używać jako płukanki do włosów, roztwór przygotować z pół litra wody i dwóch łyżek octu jabłkowego po czym powstałą mieszanką spłukać włosy. Nie należy się przejmować zapachem octu, gdyż bardzo szybko stanie się on niewyczuwalny. Po takich zabiegach włosy stają się puszyste i znacznie bardziej błyszczące)
- Delikatnie oczyszcza skórę (stosować go można jako tonik do skóry, wystarczy zmieszać ocet z wodą różaną)
Bogactwo składników odżywczych w occie jabłkowym – co kryje w sobie ten złocisty płyn?
Ocet jabłkowy jest to kwas octowy. To skarbnica cennych mikroelementów i związków bioaktywnych. Zawiera on m.in.:
- Potas
- Magnez
- Wapń
- Żelazo
- Pektyny
Szczególnie wartościowe są zawarte w nim polifenole, które wykazują silne działanie antyoksydacyjne. Przy okazji ocet jabłkowy wspomaga walkę z wolnymi rodnikami i spowalnia procesy starzenia się organizmu.
Wpływ octu jabłkowego na metabolizm i utrzymanie prawidłowej masy ciała
Jednym z najbardziej znanych celów octu jabłkowego jest wspomaganie odchudzania. Jak to działa? Otóż kwas octowy zawarty w occie jabłkowym ma zdolność do:
- Przyspieszania metabolizmu
- Zmniejszania apetytu
- Regulowania poziomu cukru we krwi
Badania wykazały, że regularne spożywanie octu jabłkowego może przyczynić się do redukcji tkanki tłuszczowej, szczególnie w okolicy brzucha. Trzeba jednak pamiętać, że sam ocet nie zastąpi zbilansowanej diety i aktywności fizycznej.
Ocet jabłkowy to także sprzymierzeniec w walce z niestrawością i zgagą. Jego właściwości alkalizujące pomagają przywrócić równowagę pH w żołądku, co przynosi ulgę w przypadku dolegliwości trawiennych.
Ocet jabłkowy jako naturalny środek wspomagający odporność organizmu
Czy wiesz, że ocet jabłkowy może być twoim sojusznikiem w walce z infekcjami? Jego właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze sprawiają, że regularnie spożywany wzmacnia naszą naturalną odporność. Jak to wykorzystać w praktyce? Możesz dodawać łyżeczkę octu jabłkowego do szklanki ciepłej wody i pić taki napój rano na czczo. To prosty sposób na codzienny zastrzyk zdrowia. Pamiętaj jednak, aby zawsze rozcieńczać ocet – w czystej postaci może podrażnić błony śluzowe.
Trzeba również wspomnieć o wpływie octu jabłkowego na układ krążenia. Badania sugerują, że może on przyczyniać się do obniżenia ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu. To dobra wiadomość dla osób borykających się z problemami kardiologicznymi.
Ocet jabłkowy znajduje też zastosowanie w pielęgnacji skóry i włosów. Jego właściwości antyseptyczne sprawiają, że świetnie sprawdza się jako tonik do cery trądzikowej. Z kolei płukanki z octem jabłkowym nadają włosom połysk i pomagają zwalczać łupież. Czy ocet jabłkowy to cudowny lek na wszystkie dolegliwości? Oczywiście, że nie. Jest to jednak naturalny, łatwo dostępny i stosunkowo tani produkt, który może przynieść wiele atuty dla naszego organizmu. Trzeba dać mu szansę i przekonać się osobiście o jego dobroczynnym działaniu.
