Kawa to pobudzający napój oraz źródło licznych korzyści zdrowotnych. Wśród różnych gatunków kawy arabika wyróżnia się delikatnym i aromatycznym smakiem oraz potencjalnym wpływem na zdrowie. Jakie właściwości posiada kawa i jak może ona wpływać na nasze codzienne samopoczucie?
Kawa arabika. Właściwości antyoksydacyjne
Kawa jest bogata w antyoksydanty, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami w organizmie. Przeciwutleniacze mogą przyczynić się do ochrony komórek przed uszkodzeniami, co jest ważne w kontekście prewencji wielu dolegliwości .
Chociaż kawa nie wzmacnia układu odpornościowego w bezpośredni sposób, jej częste spożywanie może pośrednio wspierać zdrowie poprzez działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające.
Pamiętaj o umiarkowanym spożyciu – poleca się nie przekraczać 3-5 filiżanek dziennie (do 400 mg kofeiny), aby uniknąć potencjalnych negatywnych skutków, np. nadmierne pobudzenie czy zaburzenia snu.
Wsparcie dla układu nerwowego
Kawa, w tym arabika, ma kofeinę, która jest znana ze swoich właściwości pobudzających. Dla wielu osób filiżanka kawy jest sposobem na rozpoczęcie dnia z energią i poprawienie efektywności pracy. Pamiętaj, że to robusta jest bardziej pobudzająca, gdyż ma więcej kofeiny (średnio 2,2-2,7%) niż arabika (1,2-1,5%).
Przyspieszenie metabolizmu
Niektóre badania mówią, że kawa może wpływać też na przyspieszenie metabolizmu.
Kofeina w niej zawarta może wspomagać procesy metaboliczne, co może być korzystne dla osób pragnących utrzymać prawidłową masę ciała.
Kawa arabica może także wspierać procesy spalania tłuszczu, jednak podstawowe jest dobranie jej spożycia ze zdrową, zbilansowaną dietą i regularną aktywnością fizyczną. Pamiętajmy, że samo picie kawy nie zastąpi zdrowego szyku życia, ale może być jego odpowiednim dopełnieniem.
Poprawa funkcji poznawczych
Spożycie kawy może także wpływać na funkcje poznawcze. Kofeina zawarta w kawie może wspierać pamięć krótkotrwałą oraz zdolność do rozwiązywania problemów. Dla osób starszych częste spożywanie kawy może być jednym z kwestii wspomagających utrzymanie sprawności umysłowej[7]. Efekty te mogą występować, ale zależą od wielu kwestii (m.in. stanu zdrowia, tolerancji na kofeinę, długości spożycia). W ofercie sklepu Gourmet Foods znajdziesz szeroki dobór włoskich kaw Saquella, w tym aromatyczną kawę arabika oraz liczne mieszanki na bazie arabiki z dodatkiem robusty, które pozwolą Ci cieszyć się wyjątkowym smakiem i potencjalnymi zyskiami dobroczynnymi.
Sklep z kawą – poznaj włoskie kawy Saquella
Saquella to synonim tradycji, jakości i pasji do kawy, innowacyjności. Firma założona w 1856 roku we Włoszech od ponad 150 lat dostarcza najwyższej jakości kawy. Dziś jej produkty są dostępne w regionie Abruzzo, lecz w ponad 40 krajach.
Marka opiera się na bogatym dziedzictwie rodzinnym i wielopokoleniowemu doświadczeniu. Jest znana z dbałości o każdy etap produkcji: od wyboru najlepszych ziaren, przez staranne procesy prażenia, aż po pakowanie, które gwarantuje zachowanie świeżości i aromatu kawy. Mimo przywiązania do tradycji Saquella stawia na ciągły rozwój innowacyjnych i konkurencyjnych produktów w swoim portfolio.
Różnorodność kaw Saquella
Saquella oferuje szeroki dobór kaw, które zaspokoją gusta nawet najbardziej wymagających kawoszy. Nasz sklep z kawą posiada w ofercie również kawy ziarniste, mielone, oraz kapsułki kompatybilne z ciekawymi ekspresami.
Szczególnie polecane są mieszanki arabiki i robusty, które wyróżniają się delikatnym, lecz wyrazistym smakiem oraz bogatym aromatem. Wśród produktów Saquella można znaleźć świetne kawy do klasycznego espresso, kawy o średniej intensywności, oraz bardziej złożone mieszanki dla prawdziwych koneserów.
Zrównoważony rozwój i etyka
Saquella kładzie duży nacisk na zrównoważony rozwój i etyczne praktyki. Ziarna nie są kupowane na giełdach, lecz bezpośrednio u plantatorów i rolników. Jest to starannie wyselekcjonowany surowiec, który następnie jest poddawany rzemieślniczym metodom produkcji.
Firma współpracuje z plantatorami kawy, dbając o sprawiedliwe warunki handlowe i wsparcie lokalnych społeczności.
Za pomocą tego, pijąc kawę Saquella, można cieszyć się wyjątkowym smakiem ze świadomością, że wspiera się odpowiedzialne praktyki i dbałość o środowisko.
Źródła
- Alexander Yashin, Yakov Yashin, Jing Yuan Wang, Boris Nemzer, Antioxidant and Antiradical Activity of Coffee, Oxidative Medicine and Cellular Longevity,
- Kassem Sharif, Coffee and autoimmunity: More than a mere hot beverage, Autoimmunity Reviews, Volume 16, Issue 7, July 2017, Pages 712-721.
- Phiwayinkosi V. Dludla, Potential Benefits of Coffee Consumption on Improving Biomarkers of Oxidative Stress and Inflammation, Molecules , 28(18).
- Mirosław Jarosz, Regina Wierzejska, Hanna Mojska, Katarzyna Świderska Magdalena Siuba, Ilość kofeiny w produktach spożywczych, BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLII, 2009, 3, str. 776-781.
- Mirosław Jarosz, Regina Wierzejska, Hanna Mojska, Katarzyna Świderska Magdalena Siuba, Ilość kofeiny w produktach spożywczych, BROMAT. CHEM. TOKSYKOL. – XLII, 2009, 3, str. 776 – 781.
- Jolanta Baran, Piotr Kubit, Kawa i jej prozdrowotne właściwości, Herbalism nr 1(7) / 2021, Karpacka Państwowa Uczelnia w Krośnie.
- Alexander Yashin, Yakov Yashin, Jing Yuan Wang, Boris Nemzer, Antioxidant and Antiradical Activity of Coffee, Oxidative Medicine and Cellular Longevity,