Miód Manuka stał się popularnym składnikiem w przemyśle zdrowej żywności, i nie bez powodu. Pochodzi z nektaru drzewa Manuka w Nowej Zelandii i ma silne właściwości antybakteryjne i korzyści lecznicze. Istnieją jednak odmiany miodu Manuka, które są uważane za niezwykłe i rzadkie, ale warto je mieć w swojej spiżarni.
Miód manuka może być stosowany jako zamiennik cukru w przepisach na wypieki. Dodaje niepowtarzalny smak i naturalną słodycz do ciast, ciasteczek i chleba. Można go również stosować jako dodatek do płatków owsianych, jogurtu lub owoców, aby uzyskać zdrowe i słodkie śniadanie. Badania wykazały, że miód Manuka może być skuteczny w leczeniu ran i infekcji skórnych.
Miód manuka przyśpiesza regenerację tkanek i zmniejsza stan zapalny, co czyni go naturalną opcją leczenia takich schorzeń jak trądzik, egzema i łuszczyca. Stwierdzono, że miód Manuka posiada właściwości antybakteryjne, które mogą pomóc w walce z infekcjami. Zawiera on związek o nazwie methylglyoxal (MGO), który jest odpowiedzialny za te właściwości. Im wyższa zawartość MGO, tym silniejsze właściwości antybakteryjne miodu.
Miód Manuka na lepsze trawienie
Miód manuka okazał się również skuteczny w leczeniu problemów trawiennych, takich jak kwaśny refluks, zapalenie błony śluzowej żołądka i zespół jelita drażliwego (IBS). Może pomóc ukoić wyściółkę przewodu pokarmowego i zmniejszyć stan zapalny, co może poprawić objawy takie jak wzdęcia, gazy i biegunka. Ponadto miód Manuka ma właściwości antyoksydacyjne, które mogą pomóc w ochronie organizmu przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Wolne rodniki to niestabilne cząsteczki, które mogą powodować uszkodzenia komórek i przyczyniać się do rozwoju chorób przewlekłych, takich jak rak i choroby serca.
Jaki miód Manuka wybrać ?
Decydując się na zakup miodu Manuka należy pamiętać aby nabycia dokonać w sprawdzonym sklepie. Najlepiej takim, który daje gwarancję jakości. Dobrze widziane jest oferowanie przez sprzedawców, do wglądu wyników badań laboratoryjnych potwierdzających zawartość MGO (czyli naturalnego związku występującego w tych egzotycznych miodach). Warto zainteresować się Miodem Manuka Hecadi, który importowanych jest bezpośrednio z Nowej Zelandii i charakteryzuję się najwyższą jakością przy zachowaniu konkurencyjnej ceny. Na stronie można sprawdzić certyfikaty autentyczności potwierdzające skład. Do wyboru jest duża ilość stężeń od MGO 100+ do MGO 550+, każdy wariant dostępny jest w różnych gramaturach.
Zastosowanie miodu Manuka w kuchni
Pyszne kanapki
Robiąc kanapkę z miodem Manuka, ważne jest, aby wybrać odpowiedni rodzaj chleba. Wybierz pieczywo pełnoziarniste, które jest wytrzymałe i może znieść słodki i lepki miód. Chleb na zakwasie, żytni lub wieloziarnisty to świetne opcje. Jeśli chodzi o dodanie miodu Manuka do kanapki, najlepiej jest rozprowadzić go równomiernie po chlebie. Możesz użyć noża do masła lub łyżki do rozprowadzenia miodu. Pamiętaj, aby rozprowadzić go aż po brzegi chleba, aby każdy kęs miał smak miodu.
Dressingi do sałatek
Wymieszaj miód Manuka z oliwą z oliwek, octem i musztardą Dijon, aby uzyskać słodki i pikantny sos do sałatek. Dodaj świeże zioła, takie jak bazylia lub tymianek, aby uzyskać dodatkowy smak. Miód manuka może być również stosowany jako polewa do pieczonych warzyw w sałatce.
Słodzenie napojów
Miód Manuka może być zdrowszą alternatywą dla cukru w napojach takich jak herbata czy kawa. Dodaje on również unikalny profil smakowy do napojów, z lekko ziemistym i kwiatowym smakiem, który uzupełnia gorycz kawy lub herbaty. Wystarczy dodać łyżeczkę lub dwie miodu Manuka do ulubionego napoju i mieszać do rozpuszczenia. Nie należy jednak dodawać miodu Manuka do gorących napoi tylko lekko przestudzonych, ponieważ w zbyt wysokiej temperaturze miód Manuka traci właściwości.
Marynata do mięs
Wymieszaj miód manuka z sosem sojowym, czosnkiem, imbirem i innymi przyprawami, aby stworzyć marynatę do kurczaka, wołowiny lub wieprzowiny. Marynuj mięso przez co najmniej godzinę przed przyrządzeniem, aby smaki mogły się wchłonąć.
Miód Manuka w kosmetyce
Miód manuka staje się coraz bardziej popularny w przemyśle kosmetycznym ze względu na swoje liczne korzyści dla skóry. Jest często stosowany w produktach do pielęgnacji skóry, takich jak maseczki do twarzy, kremy nawilżające i serum. Właściwości antybakteryjne miodu manuka sprawiają, że jest on idealny do leczenia skóry trądzikowej, natomiast jego właściwości przeciwzapalne pomagają ukoić i uspokoić podrażnioną skórę. Jest również naturalnym humektantem, co oznacza, że pomaga przyciągać wilgoć do skóry.
To czyni go doskonałym składnikiem do nawilżania i nawadniania suchej lub odwodnionej skóry. Dodatkowo miód Manuka jest bogaty w antyoksydanty, które mogą pomóc w ochronie skóry przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.
Jak stosować miód manuka podczas pielęgnacji skóry?
Jeśli chcesz włączyć miód Manuka do swojej pielęgnacji skóry, możesz to zrobić na kilka sposobów. Jednym z najprostszych sposobów jest zastosowanie maseczki do twarzy z miodem Manuka. Wystarczy nałożyć cienką warstwę miodu Manuka na twarz i pozostawić ją na 15-20 minut, a następnie spłukać ciepłą wodą.
Możesz również poszukać produktów do pielęgnacji skóry, które zawierają miód Manuka jako składnik. Szukaj produktów takich jak kremy nawilżające, serum i maseczki do twarzy, które zawierają miód Manuka i inne korzystne składniki, takie jak kwas hialuronowy, witamina C i niacynamid.
Maseczki do twarzy
Miód manuka jest znany ze swoich właściwości pielęgnacyjnych. Może być stosowany jako maseczka do twarzy, aby pomóc ukoić i nawilżyć suchą lub uszkodzoną skórę. Wymieszaj go z żelem aloesowym lub olejem kokosowym, aby uzyskać jeszcze bardziej odżywczą maskę.
Włączenie miodu Manuka do swojej diety i rutyny pielęgnacji skóry może zapewnić liczne korzyści zdrowotne. Od słodzenia porannej kawy do tworzenia zdrowego dressingu do sałatek, możliwości są nieograniczone. Więc następnym razem, gdy będziesz szukać naturalnego słodzika lub zdrowego dodatku do gotowania, rozważ użycie miodu Manuka.
