Sezonowe warzywa w sezamie
Obiad w pół godziny, tak to jest możliwe, nie tylko dla Jamie’go Olivera! Osobiście przykładam wagę bardziej do spokojnej konsumpcji niż do długiego przygotowywania...
Jak naprawdę działa dieta ketogeniczna?
Dieta ketogeniczna jest jedną z diet wysokotłuszczowych. Chociaż codziennie na jej rozpoczęcie decydują się dziesiątki tysięcy osób, nadal, niestety, pojawiają się w jej temacie...
Ryby z marynaty – jakie mają walory i jak je wykorzystać...
Ryby należą do grona produktów najchętniej spożywanych przez Polaków. Idealnie wypadają w roli dań obiadowych, ale nie tylko. Można je przyrządzać na mnóstwo sposobów...
Wędliny w kuchni – jak wykorzystać je na różne sposoby?
Wędliny to jedne z najpopularniejszych produktów mięsnych, które od wieków pojawiają się na stołach w różnych krajach. Chociaż często kojarzone są z kanapkami, mogą...
Kuskus – wszechstronne ziarno o wyjątkowym smaku
Kasza kuskus to popularne ziarno zbożowe, które od lat gości na stołach wielu kultur na całym świecie. Znana ze swojej wszechstronności, kasza kuskus oferuje...
Kurkuma – roślina przeciwnowotworowa
Kurkuma (znana także jako tumeric) pochodzi z Azji, ale znajdziemy ją w zasadzie wszędzie tam, gdzie klimat jest wystarczająco ciepły. Najczęściej wchodzi w skład...
Omega-3: dobry tłuszcz w Twojej diecie – suplementy
Dietetycy mogą zalecać ograniczenie tłuszczu w diecie, jednak pamiętaj, że nie każdy tłuszcz jest niezdrowy. Kwasy tłuszczowe omega-3 mają wiele zalet. Badania sugerują, że...
Kiszonki i fermentowana żywność – zobacz tradycyjne smaki prababć – moc...
Fermentowana żywność tradycyjna to produkty spożywcze poddane procesowi fermentacji mlekowej lub alkoholowej. W Polsce najpopularniejsze to: kiszona kapusta, ogórki, buraki, żur oraz kwas chlebowy....
Olej kokosowy – co o nim wiemy?
Kokos jest nam znany, głównie ze względu na swój wspaniały smak, szczególnie gdy jest połączony z cukrem w różnych słodyczach i wyrobach cukierniczych. Ale...
Antyoksydanty naturalne – źródła, właściwości i rola w walce z wolnymi...
Naturalne antyoksydanty to związki chemiczne hamujące utlenianie komórek. Występują w warzywach, owocach, ziołach i przyprawach. Główne ich źródła to: czarne jagody, żurawina, maliny, borówki,...
Fasola na obniżenie cholesterolu
Pokarmom, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu, poświęciłam na Szczuplejszej już kilka artykułów. Dziś kolej na kolejny produkt, który warto uwzględnić w diecie- niezależnie od...
Dieta wątrobowa
Wątroba to organ o wyjątkowej naturze, może wiele znieść i jeszcze o nas walczyć tylko czasami warto mu pomóc. Dobrze zbilansowana dieta to najważniejszy...